酱香型白酒，在历经近一年时间，酿造成功之后，至少要窖藏三年以上才上市售卖。而张支云酒更是窖藏五年后方可出厂，所以在我们的窖藏过程中，容易挥发的、有刺激性气味的醛类物质会得到挥发，剩余的则与酸酯醇酮等分子越抱越紧，逐渐达到平衡，使酒体越来越粘稠，因此刺激性小，不辣喉、不上头。这也是为什么能够拉出细长酒线的主要原因。
2022-07-14
河南白酒招代理小编就和大家谈谈白酒代理难在哪里，如何去做好白酒代理生意。
2022-06-27
从字面上理解，“沙”的意思就是指红粮即高粱。酱香型白酒在制造过程中，分为两次投料，一次投料称为下沙，发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。
2022-06-14
其实是因为酱香型白酒比一般的白酒酿造工艺更加复杂一些，优质的酱香型白酒酿造的过程需要很长时间，有时候可是需要几年，才能酿造出一瓶好的酱香型白酒。而且酱香型白酒工艺流程是相当繁琐的
2022-06-08
严格意义上讲，只要是吃了药，就不再适宜饮酒了。除了头孢，服用了以下这几类药物再饮酒的话，就会引发一系列不适，医学上称为双硫仑反应。
2022-06-06
